Domingo, 8 de Diciembre de 2019
Última actualización: 16:13 CET
Nitza Villapol. (UNEAC)
gastronomía
DDC | Miami

Sisi Colomina, heredera de la popular cocinera, compila recetas y realiza una semblanza de la mujer que enseñó a cocinar a los cubanos.

Ropa vieja cubana vs Sunday roast. (TRASLARECETA/LONDONIST)
gastronomía
DDC | Madrid | 4

¿Es tan mala la cocina inglesa como tantos y tantos alegan?

Tapa vegana que ofrece Shamuskiao. (ALAMESA)
Ruta de la tapa por La Habana. (ALAMESA)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 1

Lo hace además con otra tendencia traída desde la península ibérica. ¿Quiénes podrán apuntarse a la ruta?

Bourdain en Cuba. (CNN/PARTS UNKNOWN)
Anthony Bourdain. (AFP)
GASTRONOMÍA
DDC | París | 21

El cocinero estadounidense amaneció ahorcado en un hotel en Francia donde trabajaba en un programa sobre Estrasburgo.

Ana Quincoces. (BRAVO TV)
GASTRONOMÍA
DDC | Miami | 7

¿A cuánto asciende el patrimonio de la también bloguera y abogada inmobiliaria?

Comida tradicional cubana. (VIAJES CHAVETAS)
ALIMENTACIÓN
DDC | La Habana | 8

Su principal finalidad es el turismo.

Tostones o chatinos. (QUE RICA VIDA)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 7

El periódico oficial comienza a publicar recetas enviadas por lectores.

Los tres libros galardonados. (ACN)
GASTRONOMÍA
DDC | Pekín | 3

Los volúmenes de la editorial Artechef reciben los Gourmand World Cookcook Awards.

Plato de moros y cristianos, ropa vieja y plátano maduro frito. (PL)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 15

La Federación de Asociaciones Culinarias celebra que el legado de la cocina de la Isla sigue vivo.

Sor Angele Rizzardo cocinando en un hotel de La Habana. (EFE)
ALIMENTACIÓN
Agencias | La Habana | 4

Sor Angele dice preferir ingredientes nacionales 'como la langosta, los frijoles negros y el comino'.

Un chef japonés en una demostración en La Habana. (EFE)
GASTRONOMÍA
Agencias | La Habana | 4

Participantes en un seminario en La Habana consideran que 'no es un trabajo de uno o dos chefs, sino de un país'.

Un chef cubano. (CUBAHORA.CU)
GASTRONOMÍA
Agencias | La Habana | 2

También quieren enseñar a resolver errores comunes en la gestión de un restaurante y rentabilizar un negocio utilizando nuevas tecnologías.

Plato de moros y cristianos con ropa vieja. (PASAPORTEA.IBEROSTAR.COM)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 15

Reconoce su 'forma, conocimiento, sabor y técnicas' que la hacen 'muy apreciada a nivel internacional'.

Un chef prepara un plato en el Café Bohemia. La Habana, 16 de junio de 2016. (AFP)
GASTRONOMÍA
DDC | La Habana | 7

Ejecutivos del gremio visitarán la Isla para concertar posibles intercambios entre cocineros de Estados Unidos, Canadá y Cuba.

Un chef prepara un plato en el Café Bohemia. La Habana, 16 de junio de 2016. (AFP)
Un chef prepara un plato en el restaurante Versus 1900. La Habana, 16 de junio de 2016. (AFP)
GASTRONOMÍA
Agencias | La Habana | 6

La gastronomía se enfrenta al reto de atender la demanda de cerca de cuatro millones de turistas.

Verónica Cervera. (FACEBOOK)
'La cocina cubana de Vero' (Anaya, Madrid, 2015), de Verónica Cervera.
Gastronomía
DDC | Miami | 1

La librería Books & Books acoge la presentación de 'La cocina cubana de Vero' (Anaya, Madrid, 2015), este sábado 6 de febrero.

Verónica Cervera.
GASTRONOMÍA
DDC | Miami | 6

'NBC News' propone una lista de blogs personales entre los que destaca 'La Cocina de Vero'.

Fragmento de la portada de 'La cocina cubana de Vero'.
Verónica Cervera.
Culinaria
Antonio José Ponte | Miami | 14

'22 años en Cuba es demasiado tiempo perdido para la comida de este planeta.'